Küchenchef (m/w/d) in Köln

Einsatzort: Köln
Arbeitsverhältnis: Vollzeit
Arbeitsbeginn: Ab sofort

Ihre Aufgaben:

▪ Verantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
▪ Steuerung der fachgerechten Produktion aller Gerichte entsprechend der Speisekarte
▪ Weiterentwicklung des Speiseangebotes
▪ Wirtschaftliche Planung und Steuerung der Küchengastronomie
▪ eigenständige Planung und Organisation des Wareneinkaufs
▪ Dienstplanung, Einstellung, Einarbeitung und Führung des Küchenteams
▪ Controlling, Warenkontrolle und Lagerhaltung
▪ Einhaltung und Überwachung aller vorgegebenen Hygienevorschriften

Ihr Profil:

▪ Abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister/-in bevorzugt
▪ Ausgebildeter Koch/-in mit einer Führungspersönlichkeit
▪ große Erfahrung in der betriebswirtschaftlichen Steuerung einer Großgastronomie
▪ langjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Führungspositionen
▪ Führungskompetenz für das Küchenteam
▪ große Erfahung in den Bereichen á la carte, Bankett und Eventgastronomie
▪ höchstes Maß an Qualitätsbewusstsein und Kreativität
▪ Teamgeist und Organisationsstärke
▪ Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft

Wir bieten:

▪ verlässlichen, zukunftssicheren Arbeitgeber
▪ Angebot verschiedener Arbeitszeitmodelle
▪ auf den Mitarbeiter zugeschnittene Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
▪ Mitarbeiterevents
▪ Gesundheitsmaßnahmen und einen Betriebsarzt
▪ faire Arbeitsbedingungen und gutes Betriebsklima
▪ wertschätzenden Mitarbeiterumgang
▪ flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege
▪ Freiraum für kreative Entfaltung, Mitgestaltung und Eigenverantwortung